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    市場行情

    食堂承包商好嗎? 這要看顧客了

    在國內(nèi)的 餐飲企業(yè)市場,創(chuàng)業(yè)者都把“顧客問題就是一個上帝”奉為創(chuàng)業(yè)的 宗旨,尤其是在食堂承包工程領(lǐng)域發(fā)展更是如此。學(xué)校負(fù)責(zé)餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。職工負(fù)責(zé)制定部門員工的工作職責(zé),對員工進(jìn)行考核和評估,根據(jù)其工作實際提出獎懲意見,監(jiān)督和協(xié)調(diào)各班組之間的工作。敬老院廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。

    食堂承包商餐飲怎么樣?顧客對他們可以評價研究如何?某中學(xué)對該食堂承包模式進(jìn)行了一票否決權(quán),很值得我們地區(qū)以及其它學(xué)校學(xué)生學(xué)習(xí)。

    其中一所學(xué)校成立了學(xué)生食堂監(jiān)督委員會,每年定期公布食堂合同草案。 據(jù)記者采訪,學(xué)校師生撰寫的合同已經(jīng)得到學(xué)校和食堂承包商的認(rèn)可,重要的是學(xué)校學(xué)生投票可以影響食堂承包商的逗留。

    據(jù)說,學(xué)校的食堂承包合同是由高二學(xué)生及其班主任老師撰寫的,他們與食堂承包商就食堂承包合同終稿進(jìn)行了多次談判,在初稿中,食堂監(jiān)督委員會享有全體學(xué)生的監(jiān)督,食堂承包商的監(jiān)督和詢問權(quán).. 學(xué)校和食堂必須在學(xué)年進(jìn)行四次食堂滿意度調(diào)查.. 加權(quán)分?jǐn)?shù)后,如滿意度達(dá)到80%以上,學(xué)校可與食堂承包單位續(xù)簽合同.. 低于30%,我們不能續(xù)簽合同。 通過實施此類學(xué)生食堂監(jiān)督管理多年,餐飲管理有限公司在每年的學(xué)生滿意度調(diào)查中,滿意度已達(dá)90%以上,因此作為食堂承包商餐飲品牌在學(xué)生心目中無可挑剔..

    所以中國餐飲企業(yè)品牌負(fù)責(zé)人進(jìn)行介紹說后來歷年的 合同草案,雖然該學(xué)校跟他們對于食堂承包商餐飲還沒有簽合同,但是因為他們學(xué)習(xí)很多研究工作就已經(jīng)在按照往年的 思路在工作了,這樣不僅是為了提高學(xué)生自己負(fù)責(zé),更是為他們一個品牌的 名譽度在負(fù)責(zé)。該中學(xué)校的 食堂監(jiān)督成本管理會計人員可以參與教育學(xué)校食堂的 管理,對學(xué)校和食堂承包商來說這些都是獲益匪淺的 ,對他們餐飲的 管理能力也有了大大的 幫助。

    發(fā)布時間:2020-05-09 19:22:52   點擊數(shù):0   發(fā)布者:管理員  
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