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無論食堂托管食堂承包，近年流行的是一個服務行業(yè)，許多機構(gòu)必須打破食堂的傳統(tǒng)運作模式，成立專門提供食堂承包企事業(yè)單位標準化連鎖經(jīng)營體系，各方面食品和飲料管理，食品配送等服務。職工負責制定部門員工的工作職責，對員工進行考核和評估，根據(jù)其工作實際提出獎懲意見，監(jiān)督和協(xié)調(diào)各班組之間的工作。食堂管理必須實地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。企業(yè)根據(jù)本部門廚師的技術(shù)水平和特長，提出崗位人員的安排和調(diào)動方面的建議。

為何越來越多的 企事業(yè)單位愿意與食堂承包企業(yè)機構(gòu)可以達成戰(zhàn)略合作經(jīng)濟關(guān)系？知情人透露，“企事業(yè)單位的 后勤服務管理能力方面的 事務非常繁瑣，采購項目成本居高不下，管控難，不透明，解決后勤人員管理技術(shù)難題的 方法主要就是我們采取食堂承包的 方式。”

目前，食堂承包已退出私人定制服務，將根據(jù)企事業(yè)單位的實際情況量身定制，確保以最合適的方式滿足企業(yè)的需求，實現(xiàn)科學管理，現(xiàn)代化，提高食品管理質(zhì)量，不僅吃得好，而且吃得健康，食堂承包將肩負健康使命，倡導和引領(lǐng)健康飲食的新文化。

食堂承包可以幫助企業(yè)提高物流管理體制，優(yōu)化管理流程，解決了許多企業(yè)在物流管理中遇到的問題，使公司可以專注于自己的核心工作。

現(xiàn)在，全國人民都在與新型冠狀病毒對戰(zhàn)，食堂承包企業(yè)機構(gòu)發(fā)展更應該肩負歷史使命，做好本職教學工作，從員工管理到餐飲公司配送服務方面可以進行比較嚴格控制要求，以確保為企事業(yè)單位所提供的 餐食更安全、更健康、讓員工吃了更放心。

為此，食堂承包要正確佩戴口罩，手套，勤洗手，按時量體溫，發(fā)放車輛進行及時清洗消毒，認真落實每一個細節(jié)，以有效的分組傳播病毒，這是一件利國利民的事情，大家不能掉以輕心，相信大家的共同努力，一定能打贏這場防毒戰(zhàn)役..