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據(jù)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)食堂承包公司越來(lái)越多，而且客戶數(shù)量也一直在爆發(fā)式增長(zhǎng)，最初在北上廣一線城市，現(xiàn)在，在二三線城市食堂承包項(xiàng)目也越來(lái)越受歡迎..

有業(yè)內(nèi)人士表示，“國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)能夠食堂的快速發(fā)展，關(guān)鍵在于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，企事業(yè)單位在上升的數(shù)量，學(xué)校，醫(yī)院，民營(yíng)企業(yè)都在上升，而食堂總是物流管理是企業(yè)和機(jī)構(gòu)頭痛，比較難以控制，采購(gòu)成本高，選擇食堂承包公司，采購(gòu)將更加透明，也能顯著降低采購(gòu)成本，使越來(lái)越多的食堂承包企事業(yè)單位愿意接受這種合作“。學(xué)校負(fù)責(zé)餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。食材配送所謂的自由就餐模式就是：消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓埃勺杂蛇x擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi)；食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ㄗ畹筒唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益。餐飲托管固定就餐方式，一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃（或扣除部分餐費(fèi)等）的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。

而要做好學(xué)生食堂承包，也并不只是簡(jiǎn)單，首先要針對(duì)所服務(wù)的 對(duì)象，提出有針對(duì)性的 意見和建議，雙方對(duì)餐食的 標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題進(jìn)行研究密切聯(lián)系溝通，只有一個(gè)如此，才能將企業(yè)服務(wù)工作做的 更好，客戶關(guān)系才會(huì)更愿意接受。

現(xiàn)在，大多數(shù)人都很關(guān)心健康飲食和健康的概念，所以在飲食方面比較講究，比如少油，少鹽，少糖，然后有些人對(duì)肉不滿意，所以對(duì)于不同的人群，必須選擇不同的菜，所以做食堂承包，應(yīng)該在每頓飯中加入相對(duì)油膩的肉菜和較輕的材料，讓每種喜歡的人都有自己喜歡的菜，更合理更健康。

我相信，在未來(lái)，食堂承包行業(yè)將成為關(guān)系到企業(yè)發(fā)展的重要合作單位，為員工提供工作餐，同時(shí)也為員工提供高品質(zhì)的效益，食堂承包商將做自己的事情，它會(huì)可以為企業(yè)單位吃了一顆定心丸。

預(yù)計(jì)在未來(lái)，食堂承包企業(yè)管理中也會(huì)融入更多的 高科技及網(wǎng)絡(luò)信息管理系統(tǒng)軟件，讓這項(xiàng)技術(shù)服務(wù)工作變得更加智能化。